Malt

Malt är en av de vanligaste huvudingredienserna i de flesta ölsorter av god kvalitet. Den framställs genom mältning av sädeskorn, d.v.s. kornen fuktas så att de kan gro, för att efter några dagar torkas eller rostas. Under mältningen bildas smakämnen och jäsbart socker som kan förvandlas till alkohol under ölbryggningen. Den vanligaste malten är gjord av korn. Men även vete, havre och råg förekommer. Ölets färg bestäms av malten. För att brygga mörk öl används bl.a. chokladmalt eller karamellmalt. Till ljus öl används t.ex. Pale-, pilsner- och Münchnermalt.
Minskande ordning

   

Artiklar 1 till 16 av totalt 50

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Minskande ordning

   

Artiklar 1 till 16 av totalt 50

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4