Trygg Ehandel
0item(s)

Du har inga varor i din varukorg..

Hembryggning

Brygg öl hemma! För att brygga ditt eget öl behövs vatten, malt, eller maltextrakt, humle och jäst. Du kan göra det hur enkelt som helst eller så komplicerat du önskar. Vi börjar med det enklaste. Färdighumlat maltextrakt på burk eller färdiga påsar, från bl.a. Coopers, Woodforde´s, Brewferm, Muntons eller Mangrove Jack´s, dessa behållare med maltextrakt är redan humlade och blandas ut med vatten enligt instruktion, vill man göra ölet något starkare går det att tillsätta mer maltextrakt i form av flytande maltextrakt ”LME”(liquid malt extract) eller torr maltextrakt ”spraymalt”, DME (dried malt extract).

Vill man gå ett steg längre och blanda råvarorna själv så rekommenderar vi antingen ett nybörjarkit där man gör 4L öl enligt metoden extraktbryggning med stöpning av specialmalt. Humlen tillsätts själv under koket, Nybörjarkite finns i dagsläget i 5 olika varianter, så man kan testa sig fram till sin favorit. Extraktbryggning är det många som stannar vid och går inte hela steget till helmaltsbryggning, då det inte krävs lika mycket utrustning. För att brygga extraktbryggning rekommenderar vi att minst ha en kittel eller kastrull som rymmer minst den volym du tänkt brygga, något att snabbt kunna kyla vörten efter kok som t.ex. en kylspiral.

Sedan behövs även en jäshink, vattenlås, hävert, flaskor att ha det färdiga ölet i, kronkapsyler, en kapsylerare samt rengöringsmedel och desinfektionsmedel. Extraktbryggning görs enklast genom att hela vattenmängden plus den mängd som avdunstar genom kok, vanligtvis 10-20% i timmen, och maltextraktet blandas kallt. Sedan kokas det under 1 timme varpå humle läggs i. Humle som kokas i 60 minuter ger en beska till ölet, humle som kokas 20-30 minuter ger mer smak av humlen. Kokas den i 1-10 minuter så framhävs mer av humlets arom. Bra nybörjarrecept och hur du bäst brygger med extrakt finns i flertalet av de böcker vi tillhandahåller inom ölbryggning.

Vill man däremot göra öl från grunden så rekommenderar vi helmaltsbryggning. I helmaltsbryggning genomför man några fler steg och processer än vid extraktbryggning samt att det krävs lite mer utrustning. Helmaltsbryggning börjar med att man blötlägger malt i vatten vid en temperatur på ca: 64-68 grader i ca: 1 timme, under den tiden konverteras stärkelsen i malten till jäsbara sockerarter. Sedan separerar (lakar) man ut vörten från malten, vanligtvis görs detta men någon form av sil, detta går att göra med bland annat, BIAB (Brew In A Bag) som är en sorts stor humlepåse eller maltpåse i nylån, med en bazooka eller välvd falskbotten monterad i en kastrull eller kokkärl eller någon av våra automatiska bryggverk så som Grainfather eller BeerKing.

När vörten är uppsamlad ska den kokas i 60 minuter varpå humle tillsätts. När koket är klart ska den kylas, detta görs enklast via en kylspiral i koppar eller rostfritt. När vörten är kyld till rätt temperatur ska den jäsas i jäshink. Tillsätt antingen flytande färsk jäst från White Labs eller torrjäst från Fermentis eller Danstar Lallemand. När det jäst klart ska den antingen sättas på flaska eller partyfat med lite extra socker för att skapa kolsyra, detta görs enklast med carbonation dropps från Muntons eller Coopers, eller så sätter man det färdiga ölet på ölfat av corneliustyp, varpå man kolsyresätter ölet med kolsyra via en sodastream patron och regulator, så kallad fatölsanläggning, för att få över det färdiga ölet från jäshink till fat eller flaska används enklast en pumphävert.

Vill man avancera i sin bryggning så har vi ett stort utbud av tillbehör för dem som vill bygga sina egna bryggverk. Vi har även bryggsalter som t.ex. kalsiumsulfat, kalsiumklorid, magnesiumsulfat och kalsiumkarbonat, samt mjölksyra. Vi har även ett stort utbud av jäst, både torr och färsk flytande, vill man även göra förkulturer på jäst har vi E-kolvar samt magnetomrörare. Vi har ett stort utbud av humle från Europa, USA samt Nya Zeeland. Samma gäller för malt, där har vi en mängd basmalter att välja mellan, både vanlig samt ekologisk, ett stort utbud av specialmalter i form av crystalmalt och karamelmalt från Tyskland, England samt Belgien. Vi har även flera rostade maltsorter samt korn och havreflingor.

Bläddra utifrån
Kategori
  1. Öl (516)
  2. Vin (348)
  3. Nybörjarkit Öl 4 Liter (10)
  4. Etiketter (44)
  5. Mjöd (12)
  6. Cider (18)
  7. Vatten & Läsk (12)
  8. Aktivt kol (18)
  9. Utrustning (7)
  10. Essenser (189)
  11. Litteratur (22)
  12. Socker (10)
  13. Jäst (17)
  14. Emballage (73)
Minskande ordning

   

Artiklar 1 till 16 av totalt 121

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  • Snabbtitt Mortel i rostfritt stål stor
    Nedsatt pris!

    Mortel i rostfritt stål stor

    Mortel i rostfritt stål stor
    219,00 kr
  • Snabbtitt Flaked torrefied Maize
    Nedsatt pris!

    Flaked torrefied Maize (Majsflingor) 1kg

    Flingor av puffad majs. Omältad majs som har värmebehandlats för att gelatinera stärkelsen och göra den möjlig för enzymerna i malten att bryta ner. Kan alltså tillsättas direkt till mäsken och behöver inte förkokas. Valsat till flingor och behöver inte krossas före användning. Majsflingor framhäver humlekaraktären och gör ölen ljusare och torrare. Vid bryggning av ljus öl rekommenderas att max 40 % av maltgivan bestå av majsflingor. Mälteri: Crisp Land: England EBC: 1,5
    31,00 kr
  • Snabbtitt Flaked torrefied Maize
    Nedsatt pris!

    Flaked torrefied Maize (Majsflingor) 25kg

    Flingor av puffad majs. Omältad majs som har värmebehandlats för att gelatinera stärkelsen och göra den möjlig för enzymerna i malten att bryta ner. Kan alltså tillsättas direkt till mäsken och behöver inte förkokas. Valsat till flingor och behöver inte krossas före användning. Majsflingor framhäver humlekaraktären och gör ölen ljusare och torrare. Vid bryggning av ljus öl rekommenderas att max 40 % av maltgivan bestå av majsflingor. Mälteri: Crisp Land: England EBC: 1,5
    449,00 kr
  • Snabbtitt Flaked torrefied Rice
    Nedsatt pris!

    Flaked torrefied Rice (Risflingor) 25kg

    Flingor av puffat ris. Omältat ris som har värmebehandlats för att gelatinera stärkelsen och göra den möjlig för enzymerna i malten att bryta ner. Kan alltså tillsättas direkt till mäsken och behöver inte förkokas. Valsat till flingor och behöver inte krossas före användning. Ger i stort sett inget bidrag till ölfärgen. Ger en torrare öl och mer framstående humlekaraktär. Mälteri: Crisp Land: England EBC: saknar färg
    499,00 kr
  • Snabbtitt Flaked torrefied Rice
    Nedsatt pris!

    Flaked torrefied Rice (Risflingor) 1kg

    Flingor av puffat ris. Omältat ris som har värmebehandlats för att gelatinera stärkelsen och göra den möjlig för enzymerna i malten att bryta ner. Kan alltså tillsättas direkt till mäsken och behöver inte förkokas. Valsat till flingor och behöver inte krossas före användning. Ger i stort sett inget bidrag till ölfärgen. Ger en torrare öl och mer framstående humlekaraktär. Mälteri: Crisp Land: England EBC: saknar färg
    30,00 kr
  • Snabbtitt Medium Crystal (Crystal 240) 1kg okrossad
    Nedsatt pris!

    Medium Crystal (Crystal 240) 1kg okrossad

    En mörk karamellmalt. Crystal malt genomgår en speciell sorts torkningsprocess där grönmalten bakas i försockringstemperatur innan temperaturen snabbt höjs och malten torkas. Resultatet är en karamellisering av maltkornet som ger upphov till en knäckig karamellsmak. Kan användas i små mängder för justering av färg och smak. Större givor ger djup röd färg och smak. Mälteri: Crisp Land: England EBC: 250-290
    26,00 kr
  • Snabbtitt Medium Crystal (Crystal 240) 1kg krossad
    Nedsatt pris!

    Medium Crystal (Crystal 240) 1kg krossad

    En mörk karamellmalt. Crystal malt genomgår en speciell sorts torkningsprocess där grönmalten bakas i försockringstemperatur innan temperaturen snabbt höjs och malten torkas. Resultatet är en karamellisering av maltkornet som ger upphov till en knäckig karamellsmak. Kan användas i små mängder för justering av färg och smak. Större givor ger djup röd färg och smak. Mälteri: Crisp Land: England EBC: 250-290
    31,00 kr
  • Snabbtitt Medium Crystal (Crystal 240) 25 kg okrossad
    Nedsatt pris!

    Medium Crystal (Crystal 240) 25 kg okrossad

    En mörk karamellmalt. Crystal malt genomgår en speciell sorts torkningsprocess där grönmalten bakas i försockringstemperatur innan temperaturen snabbt höjs och malten torkas. Resultatet är en karamellisering av maltkornet som ger upphov till en knäckig karamellsmak. Kan användas i små mängder för justering av färg och smak. Större givor ger djup röd färg och smak. Mälteri: Crisp Land: England EBC: 250-290
    469,00 kr
  • Snabbtitt Medium Crystal (Crystal 240)
    Nedsatt pris!

    Medium Crystal (Crystal 240) 25 kg krossad

    En mörk karamellmalt. Crystal malt genomgår en speciell sorts torkningsprocess där grönmalten bakas i försockringstemperatur innan temperaturen snabbt höjs och malten torkas. Resultatet är en karamellisering av maltkornet som ger upphov till en knäckig karamellsmak. Kan användas i små mängder för justering av färg och smak. Större givor ger djup röd färg och smak. Mälteri: Crisp Land: England EBC: 250-290
    499,00 kr
  • Snabbtitt Grainfather Sparge Water Heather 18L
    Nedsatt pris!

    Grainfather Sparge Water Heather 18L

    Grainfather Sparge Water Heather 18L är en lakvattenvärmare med siktglas. Den är temperaturkontrollerad vilket ger en enkel bryggningsprocess som ger dig tid över till det roliga med ölbryggningen. Ta hjälp av ett proffsverktyg och brygg ölen enklare än någonsin förut. Läs mer och börja din planera din hembryggning.
    1 380,00 kr
  • Snabbtitt Grainfather Bryggverk 25L
    Nedsatt pris!

    Grainfather Bryggverk 25 L

    Grainfather Bryggverk 25 L är en allt i ett- bryggverk för att göra öl från helmalt. Det stilrena utseendet, användarvänliga designen och inovatiova funktioner gör denna till ditt bästa hjälpmedel oavsett om du är erfaren eller nybörjare. 
    (1)
    7 850,00 kr
  • Snabbtitt Grainfather Conical Fermenter - Pro Edition
    Nedsatt pris!

    Grainfather Conical Fermenter - Pro Edition

    Jäs och lagra öl hemma precis på samma vis som ett stort bryggeri. Grainfather Conical Fermentel - Pro Edition är en cylindrokonisk jästank och lagertank som rymmer 30 liter. Jäs och lagra öl skonsamt med temperaturkontroll. Jästanken är lätt att göra ren och lätt att sterilisera då det ända du behöver göra är att lyfta på locket för att göra tanken ren. Vi på pgw har även alla tillbehör, reservdelar och bryggverk från Grainfather.
    5 889,00 kr
  • Snabbtitt Grainfather KIT - Glycol Chiller
    Nedsatt pris!

    Grainfather KIT - Glycol Chiller

    Grainfather glykolkylare
    8 999,00 kr
  • Snabbtitt Grainfather Graincoat Värmeisolering
    Nedsatt pris!

    Grainfather Graincoat Värmeisolering

    Grainfather Graincoat Värmeisolering är en värmeisolerande jacka framtagen för att användas tillsammans med ditt bryggverk från Grainfather. Vid bryggning i lägre temperaturen så gör Graincoat att koket fortfarande håller en jämn temperatur.
    (1)
    551,00 kr
  • Snabbtitt Nybörjarkit - Mjöd
    Nedsatt pris!

    Nybörjarkit - Mjöd

    Genom att brygga ditt eget mjöd kommer du garanterat att imponera på nästa fest. Genom vårt nybörjarkit har det aldrig varit enklare att lyckas. Det enda du behöver är komplettera med är 1,25 kg honung. Passa på och klicka hem ditt kit redan idag!
    (2)
    449,00 kr
  • Snabbtitt Nybörjarkit - Cider
    Nedsatt pris!

    Nybörjarkit - Cider

    Ett smartare sätt att ta hand om dina äpplen har sällan skådats. Nybörjarkitet för cider innehåller allt du behöver, ut och plocka äpplen så att du kan börja direkt att brygga egen cider.
    (2)
    449,00 kr
Minskande ordning

   

Artiklar 1 till 16 av totalt 121

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5