Malt

Malt är en av de vanligaste huvudingredienserna i de flesta ölsorter av god kvalitet. Den framställs genom mältning av sädeskorn, d.v.s. kornen fuktas så att de kan gro, för att efter några dagar torkas eller rostas. Under mältningen bildas smakämnen och jäsbart socker som kan förvandlas till alkohol under ölbryggningen. Den vanligaste malten är gjord av korn. Men även vete, havre och råg förekommer. Ölets färg bestäms av malten. För att brygga mörk öl används bl.a. chokladmalt eller karamellmalt. Till ljus öl används t.ex. Pale-, pilsner- och Münchnermalt.
Minskande ordning

   

Artiklar 17 till 32 av totalt 49

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  • Snabbtitt Pale Ale M.Otter 25 kg Hel
    Nedsatt pris!

    Pale Ale M.Otter 25 kg Hel

    Pale Ale M.Otter 25 kg Hel består av lika delar M.Otter och Pale Alemalt.
    (1)
    366,00 kr
     Lägg i varukorgen
  • Snabbtitt Maris Otter Hel 1 kg -100%
    Nedsatt pris!

    Maris Otter Hel 1 kg -100%

    Maris Otter Hel 1 kg -100% är en lyxig basmalt som härstammar från 1960-talets England där den sen dess varit en storfavorit.
    29,00 kr
     Lägg i varukorgen
  • Snabbtitt Kornflingor 1 kg
    Nedsatt pris!

    Kornflingor 1 kg

    Kornflingor (Torrefied barley) är flingor av puffat korn. Omältat korn som har värmebehandlats för att gelatinisera stärkelsen och göra den möjlig för enzymerna i malten att bryta ner. Kan alltså tillsättas direkt till mäsken och behöver inte förkokas. Valsat till flingor och behöver inte krossas före användning.
    29,00 kr
     Lägg i varukorgen
  • Snabbtitt Havreflingor 1 kg
    Nedsatt pris!

    Havreflingor 1 kg

    Havreflingor 1 kg är flingor av puffad havre. Omältad havre som har värmebehandlats för att gelatinisera stärkelsen och göra den möjlig för enzymerna i malten att bryta ner. Kan alltså tillsättas direkt till mäsken och behöver inte förkokas. Valsat till flingor och behöver inte krossas före användning.
    29,00 kr
     Lägg i varukorgen
  • Snabbtitt CaraAroma 1 kg Krossad
    Nedsatt pris!

    CaraAroma 1 kg Krossad

    CaraAroma ger en intensiv maltarom och en vacker färg med dragning åt rött till ölet. Används upp till 15% av maltgivan.  Malttyp: Crystal / Karamell Färg: EBC 350-450Ursprung: Tyskland 
    37,00 kr
     Lägg i varukorgen
  • Snabbtitt Cara Münich 1 kg Krossad
    Nedsatt pris!

    Cara Münich 1 kg Krossad

    När kornet grott färdigt höjs temperaturen till 65°C, varvid förjäsbart socker frigörs. Efterhand torkas maltet, vilket ger en viss karamellisering. Karamellmalt kan användas i mindre mängd i syfte att skänka färg, fyllighet och drag av karamellsötma åt ölet. Mörk karamellmalt kallas på engelska 'Crystal malt', denna är ett bra substitut till den gamla Cara Dark eller Crystal 110.  Malt typ: Crystal / KaramellFärg: EBC 110-130Ursprung: Tyskland  
    37,00 kr
     Lägg i varukorgen
  • Snabbtitt Cara Amber 1 kg Krossad
    Nedsatt pris!

    Cara Amber 1 kg Krossad

    Cara Amber 1 kg ger en vacker färg med dragning åt rött till ölet. Används upp till 20% av maltgivan. Mjuka, maltig karamellsmaker.  Smakprofil: Toner av kola, karamell och bröd. Malt typ: Crystal / Karamell Färg: EBC 60-80Ursprung: Tyskland
    37,00 kr
     Lägg i varukorgen
  • Snabbtitt Mörk Vetemalt krossad 1 kg
    Nedsatt pris!

    Mörk Vetemalt krossad 1 kg

    Den perfekta malten för bayerska Dunkelweizen samt liknande öl.
    20,00 kr
     Lägg i varukorgen
  • Snabbtitt Melanoidin Malt Hel 1 kg
    Nedsatt pris!

    Melanoidin Malt Hel 1 kg

    Melanoidin Malt Hel 1 kg
    30,00 kr
     Lägg i varukorgen
  • Snabbtitt Vienna Malt Krossad 1 kg
    Nedsatt pris!

    Vienna Malt Krossad 1 kg

    Vienna Malt Krossad 1 kg
    26,00 kr
     Lägg i varukorgen
  • Snabbtitt Gotländsk rökmalt krossad 1 kg
    Nedsatt pris!

    Gotländsk rökmalt krossad 1 kg

    Gotländsk rökmalt krossad 1 kg
    47,00 kr
     Lägg i varukorgen
  • Snabbtitt Eco Pilsnermalt 1 kg Krossad
    Nedsatt pris!

    Eco Pilsnermalt 1 kg Krossad

    Ekologiskt odlad Pilsnermalt
    30,00 kr
     Lägg i varukorgen
  • Snabbtitt Eco Pale Ale 1 kg Krossad
    Nedsatt pris!

    Eco Pale Ale 1 kg Krossad

    Ekologiskt odlad Pale Ale malt.
    (1)
    30,00 kr
     Lägg i varukorgen
  • Snabbtitt Rostat korn hel 250 g
    Nedsatt pris!

    Rostat korn hel 250 g

    Muntons
    20,00 kr
     Lägg i varukorgen
  • Snabbtitt Svartmalt hel 250 g
    Nedsatt pris!

    Svartmalt hel 250 g

    Muntons, EBC: 1220-1500
    (1)
    20,00 kr
     Lägg i varukorgen
  • Snabbtitt Chokladmalt hel 250 g
    Nedsatt pris!

    Chokladmalt hel 250 g

    Muntons, EBC: 940-1110
    (1)
    20,00 kr
     Lägg i varukorgen
Minskande ordning

   

Artiklar 17 till 32 av totalt 49

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4