Ekens Lantvin

Skapa gott vin hemma med Ekens Lantvin. Våra lättanvända vinsatser ger stabil kvalitet, tydliga fruktprofiler och jämn jäsning. Blanda upp till 23 liter, följ enkla steg och njut av resultatet. Perfekt för både nybörjare och vana hembryggare som vill ha kontroll på smak, jäsning och lagring.

Varför välja Ekens Lantvin

Ekens Lantvin är utvecklat för smidig bryggning med tydliga instruktioner och pålitliga ingredienser. Det ger ren smak, bra arom och fin balans – utan krångel. Du får hög träffsäkerhet från sats till sats.

Vinsatserna är ett prisvärt val när du vill göra mycket vin med liten insats. Fruktiga profiler passar både till vardag och fest. Servera väl kylt eller lätt tempererat beroende på stil.

Så lyckas du – från must till flaska

Börja med noggrann mustberedning: blanda koncentrat med vatten och kontrollera sockerhalt. Gör vid behov en lätt pH-justering för att hjälpa jästen och smaken.

Tillsätt jästnäring och starta jäsningen vid 20–25 °C. När primärfasen är klar följer ofta sekundär jäsning för att runda av smak och skapa klarare vin.

Gör en försiktig omtappning för att lämna bottensats. Därefter följer stabilisering med sulfiter och klarning för att få briljant klarhet inför buteljering. Låt gärna vinet lagras några veckor för mjukare tanniner och mer harmonisk profil.

Smaker och serveringstips

Fruktiga favoriter är populära året runt. Exempelvis ger Ekens Lantvin Jordgubb en bärig och mjuk stil som passar kyld till 10–12 °C. Rödare profiler trivs ofta vid 14–16 °C för att lyfta doft och struktur.

Vill du ha friskare uttryck? Satsa på ljusare frukter och håll koll på syrabalansen vid pH-justering. För rundare kropp kan en något längre sekundär jäsning ge extra djup.

Vanliga frågor

Hur länge ska Ekens Lantvin jäsa?
Räkna med cirka 7–10 dagar för primär jäsning och ytterligare 7–14 dagar för sekundär jäsning, beroende på temperatur och stil.

Behöver jag tillsätta socker?
Följ instruktionen i vinsatsen. Vissa satser kräver socker för rätt alkoholhalt och balans i musten.

Vilken utrustning behöver jag?
Jäshink med jäsrör, hydrometer, hävert för omtappning, rengöringsmedel, flaskor och kapsyler/korkar. En pH-mätare är ett plus för exakt pH-justering.

Hur får jag klart vin?
Gör stabilisering med sulfiter, använd satsens klärmedel för klarning och låt vinet stå kallt några dagar innan buteljering.

När är vinet drickklart?
Det kan drickas direkt efter klarning och buteljering, men 2–6 veckors lagring ger oftast mjukare och mer integrerad smak.

Klara flaskor och nöjda gäster

Med Ekens Lantvin får du hembryggt vin som imponerar – enkelt, pålitligt och gott. Välj din favoritsmak, följ stegen och fyll källaren med egna flaskor redo för nästa middag.