Pinot noir

Skapa ett silkeslent rödvin med Pinot Noir – fruktigt, elegant och perfekt för hemmavinmakaren. Här hittar du Winexpert vinsatser som ger ca 23 liter vin med fina toner av körsbär, hallon och mild ek. Du får tydliga instruktioner och en trygg väg från must preparation till bottling och aging, så att varje flaska blir klar, balanserad och njutbar.

Smakprofil och servering

Pinot Noir bjuder på röda bär, subtil kryddighet och mjuka tanniner. Resultatet är ett lätt till medelfylligt rödvin med lång finish. Servera vid 16–18 °C för att lyfta fram frukten och de eleganta eknyanserna. Passar utmärkt till kyckling, svamp, grillad lax och milda ostar.

Så lyckas du – från must till flaska

Börja med noggrann must preparation: sanera all utrustning, mät OG och gör pH adjustment vid behov enligt anvisningarna. Tillsätt jäst och eventuellt yeast nutrient för en jämn start. Håll stabil temperatur under fermentation för ren aromutveckling.

När jäsningen avtar, gör racking till ett sekundärkärl för klarare vin. Låt vinet gå in i secondary fermentation för att jäsa ut och runda av syran. Stabiliseras sedan med wine stabilization inklusive sulfites enligt satsens instruktioner. Avsluta med clarification för kristallklarhet. När vinet är klart, gå vidare till bottling på rena, steriliserade flaskor och ge det tid för aging – minst 4–8 veckor, gärna längre för extra komplexitet.

Populära Pinot Noir vinsatser

Vill du ha ett prisvärt och lättbryggt val är Winexpert Classic Pinot Noir ett säkert kort med smidig process och tydlig frukt. För mer djup och struktur, välj Winexpert Reserve Pinot Noir med rikare kropp och längre lagringspotential.

Frequently Asked Questions

Hur lång tid tar det att göra Pinot Noir hemma?

Räkna med 4–8 veckor från start till drickklart vin. Längre aging ger mjukare tanniner och mer komplexitet.

Hur mycket vin ger en Pinot Noir vinsats?

De flesta satser ger ca 23 liter, ungefär 30 flaskor à 750 ml.

Behöver jag använda sulfiter i mitt vin?

Ja, rekommenderas. Sulfites ingår ofta och används vid wine stabilization för att skydda mot oxidation och oönskad refermentation.

Vilken utrustning behöver jag?

Jäshink (ca 30 l), damejeanne/karboy för secondary fermentation, hydrometer, hävert, kapsylerings- eller korkningsverktyg samt rengörings- och saneringsmedel.

Vilken serveringstemperatur passar Pinot Noir?

Servera svalt, 16–18 °C, för att framhäva frukt, syra och elegans.

Redo att börja?

Välj din favorit Pinot Noir vinsats, följ stegen för fermentation, clarification och bottling, och fyll källaren med stilfullt rödvin. Beställ idag och njut av egen Pinot Noir med proffsigt resultat.