Merlot

Skapa ditt eget Merlot med jämn kvalitet och silkeslen struktur. Våra Winexpert-vinsatser gör det enkelt att få fram mogna plommontoner, mörka bär och mjuka tanniner – perfekt till vardag och fest. Allt du behöver för en trygg jäsning, smidig klarning och stabilt resultat ingår, så du kan fokusera på smak och stil.

Välj rätt Merlot för din smak

Söker du ett lättillgängligt, prisvärt val? Prova Winexpert Classic Merlot med rund frukt och mjuk avslutning. Vill du ha mer kropp, djupare färg och lagringspotential är Winexpert Reserve Merlot ett utmärkt steg upp med fylligare munkänsla och tydligare fatkaraktär.

Så lyckas du med proffsresultat

Börja med noggrann mustberedning och kontrollera temperatur och pH-justering enligt instruktionerna för att säkra frisk arom och balans. Tillsätt jästnäring vid rätt tidpunkt för en jämn och komplett primär jäsning med ren aromutveckling.

Fortsätt med sekundär jäsning för att förfina strukturen. Gör sedan varsam omtappning för att lämna sedimentet. Paketens medföljande medel för vin-stabilisering och sulfiter skyddar mot oxidation och flaskproblem, medan klarning ger briljant klarhet. Avsluta med noggrann buteljering och ge vinet tid för lagring så rundas tanninerna av och frukten djupnar.

Smak, mat och servering

Merlot bjuder på saftiga körsbär, plommon och en hint av choklad. Servera vid serveringstemperatur 16–18°C i rymliga rödvinsglas för tydliga tasting notes. En kort dekantering kan lyfta doften ytterligare och ge finare balans i avslutet.

Vanliga frågor

Hur lång tid tar det att göra Merlot med vinsats?
Räkna med ca 4–6 veckor: primär jäsning 7–10 dagar, sekundär jäsning 1–2 veckor, därefter stabilisering, klarning och buteljering. Vinet blir drickbart snabbt men vinner på 2–8 veckors lagring.

Vilken volym ger en sats och vilken utrustning behövs?
De flesta satser ger cirka 23 liter. Du behöver jäskärl, hävert, hydrometer, rengörings- och desinfektionsmedel, samt flaskor och korkar/kapsyler.

Måste jag göra pH-justering eller tillsätta extra jästnäring?
Följ satsens instruktioner. Winexpert-satserna är balanserade och innehåller det som krävs för korrekt pH, jästnäring och stabilisering, så extra tillsatser behövs sällan.

När är vinet som bäst att dricka?
Det är gott ungt men blir rundare efter 4–8 veckor. Mer fylliga Merlot kan utvecklas fint 3–12 månader med sval, mörk lagring.

Kan jag göra halv sats?
Det rekommenderas inte. För låg volym ökar risken för oxidation. Följ angiven volym eller använd inert gas och extra noggrann stabilisering om du måste avvika.

Redo att sätta din Merlot? Välj din favorit, följ enkla steg och njut av mjukt, fruktigt rödvin med professionell finish – hemma och på dina villkor.