Hembryggning

Brygg öl hemma! För att brygga ditt eget öl behövs vatten, malt, eller maltextrakt, humle och jäst. Du kan göra det hur enkelt som helst eller så komplicerat du önskar. Vi börjar med det enklaste. Färdighumlat maltextrakt på burk eller färdiga påsar, från bl.a. Coopers, Woodforde´s, Brewferm, Muntons eller Mangrove Jack´s, dessa behållare med maltextrakt är redan humlade och blandas ut med vatten enligt instruktion, vill man göra ölet något starkare går det att tillsätta mer maltextrakt i form av flytande maltextrakt ”LME”(liquid malt extract) eller torr maltextrakt ”spraymalt”, DME (dried malt extract).

Vill man gå ett steg längre och blanda råvarorna själv så rekommenderar vi antingen ett nybörjarkit där man gör 4L öl enligt metoden extraktbryggning med stöpning av specialmalt. Humlen tillsätts själv under koket, Nybörjarkite finns i dagsläget i 5 olika varianter, så man kan testa sig fram till sin favorit. Extraktbryggning är det många som stannar vid och går inte hela steget till helmaltsbryggning, då det inte krävs lika mycket utrustning. För att brygga extraktbryggning rekommenderar vi att minst ha en kittel eller kastrull som rymmer minst den volym du tänkt brygga, något att snabbt kunna kyla vörten efter kok som t.ex. en kylspiral.

Sedan behövs även en jäshink, vattenlås, hävert, flaskor att ha det färdiga ölet i, kronkapsyler, en kapsylerare samt rengöringsmedel och desinfektionsmedel. Extraktbryggning görs enklast genom att hela vattenmängden plus den mängd som avdunstar genom kok, vanligtvis 10-20% i timmen, och maltextraktet blandas kallt. Sedan kokas det under 1 timme varpå humle läggs i. Humle som kokas i 60 minuter ger en beska till ölet, humle som kokas 20-30 minuter ger mer smak av humlen. Kokas den i 1-10 minuter så framhävs mer av humlets arom. Bra nybörjarrecept och hur du bäst brygger med extrakt finns i flertalet av de böcker vi tillhandahåller inom ölbryggning.

Vill man däremot göra öl från grunden så rekommenderar vi helmaltsbryggning. I helmaltsbryggning genomför man några fler steg och processer än vid extraktbryggning samt att det krävs lite mer utrustning. Helmaltsbryggning börjar med att man blötlägger malt i vatten vid en temperatur på ca: 64-68 grader i ca: 1 timme, under den tiden konverteras stärkelsen i malten till jäsbara sockerarter. Sedan separerar (lakar) man ut vörten från malten, vanligtvis görs detta men någon form av sil, detta går att göra med bland annat, BIAB (Brew In A Bag) som är en sorts stor humlepåse eller maltpåse i nylån, med en bazooka eller välvd falskbotten monterad i en kastrull eller kokkärl eller någon av våra automatiska bryggverk så som Grainfather eller BeerKing.

När vörten är uppsamlad ska den kokas i 60 minuter varpå humle tillsätts. När koket är klart ska den kylas, detta görs enklast via en kylspiral i koppar eller rostfritt. När vörten är kyld till rätt temperatur ska den jäsas i jäshink. Tillsätt antingen flytande färsk jäst från White Labs eller torrjäst från Fermentis eller Danstar Lallemand. När det jäst klart ska den antingen sättas på flaska eller partyfat med lite extra socker för att skapa kolsyra, detta görs enklast med carbonation dropps från Muntons eller Coopers, eller så sätter man det färdiga ölet på ölfat av corneliustyp, varpå man kolsyresätter ölet med kolsyra via en sodastream patron och regulator, så kallad fatölsanläggning, för att få över det färdiga ölet från jäshink till fat eller flaska används enklast en pumphävert.

Vill man avancera i sin bryggning så har vi ett stort utbud av tillbehör för dem som vill bygga sina egna bryggverk. Vi har även bryggsalter som t.ex. kalsiumsulfat, kalsiumklorid, magnesiumsulfat och kalsiumkarbonat, samt mjölksyra. Vi har även ett stort utbud av jäst, både torr och färsk flytande, vill man även göra förkulturer på jäst har vi E-kolvar samt magnetomrörare. Vi har ett stort utbud av humle från Europa, USA samt Nya Zeeland. Samma gäller för malt, där har vi en mängd basmalter att välja mellan, både vanlig samt ekologisk, ett stort utbud av specialmalter i form av crystalmalt och karamelmalt från Tyskland, England samt Belgien. Vi har även flera rostade maltsorter samt korn och havreflingor.

Bläddra utifrån
Kategori
  1. Öl (463)
  2. Vin (331)
  3. Kombucha (3)
  4. Nybörjarkit Öl 4 Liter (10)
  5. Etiketter (39)
  6. Mjöd (14)
  7. Cider (22)
  8. Vatten & Läsk (11)
  9. Aktivt kol (18)
  10. Utrustning (22)
  11. Essenser (183)
  12. Litteratur (21)
  13. Socker (11)
  14. Jäst (17)
  15. Emballage (70)
Minskande ordning

   

Artiklar 1 till 16 av totalt 127

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  • Jäshink Göra Eget 30 liter
    Nedsatt pris!

    Jäshink Göra Eget 30 liter

    Jäshink Göra Eget 30 liter
    105 kr
  • Mad Millie Kombucha Kit
    Nedsatt pris!

    Mad Millie Kombucha Kit

    Gör din egen Kombucha med vårt Kombucha kit från Mad Millie. Genom att använda den levande kulturen (SCOBY) så förvandlar du sötat te till en fantastisk, kolsyrad dryck. Så fort du har aktiverat din Scoby kan du återanvända den hur länge du vill. Denna enlitersats är perfekt att börja med och är verkligen en gåva som fortsätter att ge gång efter gång.  • Perfekt för nybörjare• Levande kulturer• Inga artificiella smaker eller konserveringsmedel.• Fri från gluten och mjölkprodukter. Helt Vegansk!Innehåller:• 1 L glasburk• Metallock• Thermometerstrip • Ekologisk Kombucha SCOBY • Muslinfilt• Bruksanvisning Tidsåtgång:30 minuters förberedelse samt 7 - 25 days to fermentGör 1 L kombucha men din SCOBY kan återanvändas.Hållbarhet:Mad Millie SCOBY är unik i sitt slag då den går att använda direkt och går att förvara i rumstemperatur i 10 månader. Du behöver inte hålla din scoby i kylskåpet!
    349 kr
  • Mellan Jäskitet Öl
    Nedsatt pris!

    Mellan Jäskitet Öl

    Paketpris. Innehåller 1 st 30-liters jäshink, hävert, jäsrör, jäsningsmätare (Öchslemeter), ölkapsyler och en enkel kapsylapparat för påsättning av kronkapsyler. Ordinarie pris 210:-
    (5)
    177 kr
  • Jäskit med Bag in box
    Nedsatt pris!

    Jäskit med Bag-in-box

    Jäskit med Bag in box
    (8)
    410 kr
  • Lilla Jäskitet
    Nedsatt pris!

    Lilla Jäskitet

    Paketpris. Innehåller 1 st 30-liters jäshink, hävert, jäsrör samt jäsningsmätare (Öchslemeter). Ordinarie pris 158:-
    (49)
    133 kr
  • Mellan Jäskitet Vin
    Nedsatt pris!

    Mellan Jäskitet Vin

    Paketpris. Innehåller 1 st 30-liters jäshink, hävert, jäsrör, jäsningsmätare (Öchslemeter), vinkork och en enkel vinkorkapparat. Ordinarie pris 214:-
    (17)
    177 kr
  • Stora Jäskitet Öl
    Nedsatt pris!

    Stora Jäskitet Öl

    Paketpris. Innehåller hävert, jäsrör, jäsningsmätare (Öchslemeter), ölkapsyler och en enkel kapsylapparat för påsättning av kronkapsyler, samt rengöringsmedel, samt 2 st 30-liters jäshinkar.
    (13)
    333 kr
  • Stora Jäskitet Vin
    Nedsatt pris!

    Stora Jäskitet Vin

    Paketpris. Innehåller hävert, jäsrör, jäsningsmätare (Öchslemeter), vinkork och vinkorkapparat med hävarm, Rekordrens rengöringsmedel, samt 2 st 30-liters jäshinkar.
    (32)
    333 kr
  • Grainfather KIT - Glycol Chiller
    Nedsatt pris!

    Grainfather KIT - Glycol Chiller

    Grainfather glykolkylare kan pumpa kylmedium till upp till fyra jästankar med individuell temperaturstyrning. Glykol ingår. Att kontrollera jästemperaturen är ett av de bästa sätten att konsekvent höja kvaliteten på ditt öl. Genom att stabilt reglera temperaturen genom hela jäsningen säkerställer du att jästen får de bästa förutsättningarna för en bra jäsning med rätt smakprofil som följd.
    8 849 kr
  • Grainfather Bryggverk 25L
    Nedsatt pris!

    Grainfather Bryggverk 25 L

    Grainfather Bryggverk 25 L är en allt i ett- bryggverk för att göra öl från helmalt. Det stilrena utseendet, användarvänliga designen och inovatiova funktioner gör denna till ditt bästa hjälpmedel oavsett om du är erfaren eller nybörjare. 
    (3)
    7 740 kr
  • Grainfather Graincoat Värmeisolering
    Nedsatt pris!

    Grainfather Graincoat Värmeisolering

    Grainfather Graincoat Värmeisolering är en värmeisolerande jacka framtagen för att användas tillsammans med ditt bryggverk från Grainfather. Vid bryggning i lägre temperaturen så gör Graincoat att koket fortfarande håller en jämn temperatur.
    (1)
    551 kr
  • Grainfather Conical Fermenter - Pro Edition
    Nedsatt pris!

    Grainfather Conical Fermenter - Pro Edition

    Jäs och lagra öl hemma precis på samma vis som ett stort bryggeri. Grainfather Conical Fermentel - Pro Edition är en cylindrokonisk jästank och lagertank som rymmer 30 liter. Jäs och lagra öl skonsamt med temperaturkontroll. Jästanken är lätt att göra ren och lätt att sterilisera då det ända du behöver göra är att lyfta på locket för att göra tanken ren. Vi på pgw har även alla tillbehör, reservdelar och bryggverk från Grainfather.
    5 889 kr
  • Grainfather Sparge Water Heather 18L
    Nedsatt pris!

    Grainfather Sparge Water Heather 18L

    Grainfather Sparge Water Heather 18L är en lakvattenvärmare med siktglas. Den är temperaturkontrollerad vilket ger en enkel bryggningsprocess som ger dig tid över till det roliga med ölbryggningen. Ta hjälp av ett proffsverktyg och brygg ölen enklare än någonsin förut. Läs mer och börja din planera din hembryggning.
    1 279 kr
  • Fjäderpackning för Fatventil
    Nedsatt pris!

    Fjäderpackning för Fatventil

    Fjäderpackning för Fatventil
    31 kr
  • Råvarukit - PGW:s Stora Stygga Stouten
    Nedsatt pris!

    Råvarukit - PGW:s Stora Stygga Stouten

    Råvarukit - PGW:s Stora Stygga Stouten
    249 kr
  • Nybörjarkit - Mjöd
    Nedsatt pris!

    Nybörjarkit - Mjöd

    Genom att brygga ditt eget mjöd kommer du garanterat att imponera på nästa fest. Genom vårt nybörjarkit har det aldrig varit enklare att lyckas. Det enda du behöver är komplettera med är 1,25 kg honung. Passa på och klicka hem ditt kit redan idag!
    (2)
    449 kr
Minskande ordning

   

Artiklar 1 till 16 av totalt 127

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5