Vinjäst är en av de viktigaste ingredienserna för ett lyckat vin. Med en bra vinjäst får du vinet precis som du vill ha det. En jäsning i lagom takt för att få fram de bästa ur råvarornas karaktär. Det finns vinjäster för både vita och röda viner. Här hittar du det som passar dig.
Vinjäst speciellt lämplig för framställning av röda viner. Ger en mjuk och rund karaktär. Jäsningstermperatur 15 - 30 grader. Max alkoholhalt 12 - 14 %.
Vinjäst Lalvin D-47 passar som bäst att använda om du ska tillverka ett vitt vin med mycket druvkaraktär eftersom den här vinjästen ger en ganska kraftig druvkaraktär.alkoholtolerans: 14%jästemperatur: 15-20°C