Hallertau är Europas största humleodlingsområde och ligger mellan München och Nürnberg i hjärtat av Bayern. Flera populära humlesorter kommer från detta område, sorter som Hersbrücker, Northern Brewer, Hallertau Tradition, Hallertau Mittelfrüher och en sort med bara namnet Hallertauer. Hallertauer är ursprunget till den amerikanska Hallertauhumlen. Gemensamt för dessa humlesorter är att de är traditionellt populära, typiska, tyska sorter med fin arom och låg alfasyra.
Arom/Smak: Mycket mild örtig karaktär med utmärkta bitter- samt aromkvalitéer. Aningen blommig med viss kryddighet.
Alfasyran ligger mellan 3-6 %.
Kan ersättas av Mount Hood.
Arom/Smak: Mycket mild örtig karaktär med utmärkta bitter- samt aromkvalitéer. Aningen blommig med viss kryddighet.
Alfasyran ligger mellan 3-6 %.
Kan ersättas av Mount Hood.
Write Your Own Review