• Pilsnerenzym

Pilsnerenzym

12 kr

Status: I lager

Köps Ofta Tillsammans

Pilsnerenzym
Pilsnerenzym
12 kr

Detaljer

Med pilsnerenzym jäser ölet ut bättre och man får ett torrare öl. Smidigt till användning för den som vill göra ett öl med lägre kalorier i. Ofta blir ölen starkare vid användning av pilsnerenzym men påverkar inte smaken. Det är alltså ändå lättdrucket även om styrkan ökar! Detta AMG enzyme (även känd som amyloglukosidas eller glukoamylas) används för att framställa glukos, med utgångspunkt från de icke-reducerande ändarna av stärkelsekedjor och dextrin.
  1. Bra recenserad av Brewster on 2016-12-26
    Pris
    Kvalitet

    Gör att din öl jäser ut mer/bättre. Enligt vad jag läst hjälper den till att omvandla sockerarter som annars är svåra för jästen att omvandla (till alkohol) . Räkna med en utjäsning bortom 1.010, beroende på ingredienser såklart. Eftersom jästen med hjälp av denna produkt kan äta upp ännu mer socker än vanligt så blir ölen mindre söt på gott och ont.

  2. fungerar recenserad av Åke on 2015-08-24
    Kvalitet
    Pris

    blir en extra kick i ölbryggningsprocessen