Omältat korn som rostats vid lite lägre temperatur än svart malt. Den har en mörk rödbrun färg, på gränsen till svart. Något torrare och inte så utpräglad i smaken som svart malt. Används i mindre mängd och enbart för att ge smak och färg. Utmärkt till stout.
Malttyp: Rostad
Färg: EBC 1050-1200
Mälteri: Bestmalz
Write Your Own Review