Sköljmedel

Sköljmedel ger snabb och effektiv no‑rinse‑hygien på all bryggutrustning. Den syrliga lösningen lägger sig som ett skyddande lager efter rengöring och minimerar risken för infektioner i jäskärl, slangar, flaskor och fat. Resultatet blir stabil jäsning, renare aromer och jämnare kvalitet under sekundärjäsning, omtappning och buteljering.

Ren utrustning ger bättre öl och vin

Ett bra sköljmedel säkrar ett lågt pH på kontaktytan så att oönskad mikroflora inte får fäste. Det skyddar din öl från off‑flavors under konditionering och bevarar fin skumkrona genom att hålla fett- och tvålrester borta som annars kan försämra head retention.

För vin gör en korrekt använd syrasköljning att klarning, omtappningar och slutlig stabilisering blir förutsägbara. Tillsammans med rätt sulfiter och noggrann hantering bidrar det till en ren buteljering och trygg lagring.

Så använder du sköljmedel rätt

Rengör först mekaniskt med ett anpassat rengöringsmedel. Avsluta med sköljmedel enligt etikettens anvisning – ofta 15–25 ml per 10 l vatten. Fördela med spray eller genom att fylla kärlet så att alla ytor får kontakt.

Låt lösningen verka i 1–2 minuter och lufttorka; korrekt doserade no‑rinse‑produkter ska inte sköljas av. Denna rutin före mustförberedelse, jäsning och tappning på flaska minimerar infektioner som kan orsaka överdriven kolsyresättning och gushers.

Passar din utrustning och metod

Sköljmedel i vårt sortiment är utvalda för bryggning: lågskummande varianter för fat, CIP och sifoner, och högkoncentrerade, prisvärda lösningar för sprayflaska och snabb mellanrengöring. De är kompatibla med rostfritt, glas, PET, silikon och de flesta packningar.

Många bryggare väljer produkter som Star San, SaniClean eller Chemipro San för sin snabba verkan och låga förbrukning. Följer du dosering och kontakttid får du en blank, fläckfri yta som underlättar hällteknik och gör tasting notes mer rättvisa vid utvärdering.

Vanliga frågor

Behöver jag skölja av sköljmedel efter användning?

Nej, korrekt doserade no‑rinse‑lösningar ska inte sköljas av. Låt lufttorka för bästa effekt.

Påverkar sköljmedel smak, kolsyra eller skumkrona?

Vid rätt dosering påverkas varken smak eller kolsyresättning. Tvärtom främjas stabil skumkrona genom renare ytor.

Vad är rätt dosering och kontakttid?

Följ etiketten. Vanligt är 15–25 ml per 10 l vatten och 1–2 min kontakttid med full täckning av alla ytor.

Är sköljmedel säkert för rostfritt stål, glas och plast?

Ja, när det används enligt anvisning. Undvik långvarig torrkontakt och förvara kemikalierna tätt förslutna.

När i bryggflödet ska jag använda sköljmedel?

Alltid direkt efter rengöring och precis innan jäsning, sekundärjäsning, omtappning och buteljering.

Gör din bryggdag enklare med ett pålitligt sköljmedel. Välj en lågskummande, effektiv och prisvärd lösning som matchar din metod – så får du renare jäskar, säkrare flaskor och jämnare resultat, batch efter batch.