Något mörkare än pilsnermalt och med en lätt aromatisk ton. Wienermalt genomgår en långsam torkning precis som pilsnermalt, men vid lite högre temperatur, 105°C. Enzyminnehållet är något lägre än i ljusa maltsorter. Kan användas till upp till 100% av maltmängden.
Land: Tyskland
Färg: 8-10
Mälteri: BESTMALZ
Write Your Own Review
Ofta Köpt Tillsammans
- Best Vienna Malt 25 kg Hel449 kr
Totalt pris