Möt storebror i familjen Coopers! (Lillebror är Australian Pale Ale). Storebror bjuder dig doft av fruktiga estrar, stor maltig fyllighet med en generöst humlad ren eftersmak. Lillebror Original Pale Ale kom något senare och är lätt kultförklarat.)
Beskrivning: Fruktig, stor maltig fyllighet, generöst humlad, ren eftersmak.
Färg: 90 EBC Beska: 49 IBU
Föreslagen tillsats i recept för klassisk Sparkling: Flytande Maltextrakt Ljus 1,8kg och 500 gr Ljus Spraymalt.
Jäst: Mix av lagerjäst och Coopers alejäst. Detta ger en stor variationsmöjlighet när det gäller temperatur.
Grundrecept: 1 st Coopers ölsats samt 1,1 kg Bryggsocker.
Bryggsockret kan med fördel bytas ut helt eller delvis mot maltextrakt eller spraymalt.