MJ New Zealand APA Ölsats

Mangrove Jack's New Zealand Brewers Series APA

Denna amerikanska pale ale från märket Mangrove Jack ger en välbalanserad bryggd, med en härlig maltkaraktär och tillfredsställande bitterhet. 

Mangrove Jack

Mangrove Jack är ett märke som producerar öljäst och ölsorter av bästa kvalitet, samt färska produkter fyllda med smak. Detta gör Mangrove Jack till en av Europas främsta tillverkare inom sitt område. Deras öljäst är tillverkade så att de ska passa var och en ölsort, och ge den önskade smaken och aromen till det öl du vill brygga.

En snabbguide i ölbryggning

1. Förberedelser. Rengör din utrustning innan du börjar brygga ditt öl. 
2. Mäskning. Att mäska innebär att man omvandlar stärkelsen i malten till socker. Mäska gör man genom att blanda vatten med malt, och detta kan man göra i en gryta på spisen eller i en kylbox. Detta blir då till vört. 
3. Lakning. Att laka menas att man sköljer vörten med hett vatten för att skölja ur allt socker, som sedan hälls över till kokkärlet. 
4. Kokning. Sedan ska man koka vörten i minst en timme, och tillsätter även humle som bidrar till smaken. 
5. Kylning. När man kokat klart är det dags att kyla vörten. 
6. Jäsning. När vörten är nedkyld är det dags för jäsning, som görs i ett jäskärl. Under jäsningen så omvandlas sockret till alkohol, och vörten omvandlas till öl. Jäsningen tar ca 2 veckor. 
7. Flasktappning. Det sista steget är att tappa upp ölet i flaskor. Klart!

Specifikation 

• Paketet innehåller 1,7 kg flytande maltextrakt och stilspecifik jäst. 
• Ger ca 23 liter färdig öl. 
• Använd aldrig vanligt socker till ölsatser då det ger en obehaglig bismak.