En alejäst från Danstar (Lallemand). Denna stam av Saccharomyces cerevisiae har isolerats och valts ut bland kommersiella jäsningar i Storbritannien.
Ger en relativt estrig och fruktig jäsningskaraktär, och passar för mer smakrika ales.
Jästemperatur: 17-21°C
UTG datum: Mars 20
Write Your Own Review