Vill du ge dina öl en distinkt, syrlig karaktär? Med Sour Pitch (Lallemand) 10 g kan du enkelt och säkert brygga syrliga öl hemma. Denna rena kultur av mjölksyrabakterier är speciellt utvald för att ge en ren och balanserad syra med en inbjudande citrusaktig smakprofil. Oavsett om du är en erfaren bryggare eller nybörjare inom "kettle souring", kommer Sour Pitch att leverera pålitliga och repeterbara resultat.
Fördelar med Sour Pitch (Lallemand) 10 g:
- Ren och balanserad syra: Uppnå en perfekt syrlig smakprofil utan oönskade bismaker.
- Citrusaktig smakprofil: Förhöj din öl med en uppfriskande och komplex citruskaraktär.
- Säker och stabil syrlighet: Reproducerbara resultat varje gång, under säkra bryggförhållanden.
- Mångsidig användning: Perfekt för både traditionella och moderna syrliga ölstilar.
- Enkel att använda: Lämplig för "kettle souring" och andra syrningsmetoder.
Syrlighet på dina villkor!
Sour Pitch är idealisk för en mängd olika ölstilar, inklusive berliner weisse, gose, lambic och farmhouse ale. Oavsett vilken typ av syrlig öl du vill brygga, kan du lita på att Sour Pitch levererar enastående resultat. Denna kultur klassificeras som *Lactobacillus plantarum*, en fakultativ heterofermentiv bakterie som producerar mjölksyra, koldioxid och antingen ättiksyra eller etanol. För bästa resultat, använd Sour Pitch i en helt ohumlad vört eller en vört med mycket låg beska.
När syrligheten blir en konstform
Föreställ dig doften av nypressad citron blandad med den subtila sötman av malt. När du tillsätter Sour Pitch till din vört, inleds en fascinerande process där mjölksyrabakterierna omvandlar sockerarter till en komplex symfoni av smaker. Resultatet är en öl som kittlar smaklökarna med sin friska syrlighet och samtidigt erbjuder en djup och balanserad karaktär. Varje klunk blir en resa genom ett landskap av citrus, örter och en subtil jordighet som bara de bästa syrliga ölen kan erbjuda.
Skapa din egen syrliga oas
Tänk dig en varm sommarkväll. Du sitter på din uteplats, omgiven av vänner och familj. I handen har du ett glas iskall berliner weisse, bryggd med Sour Pitch. Den uppfriskande syrligheten är perfekt balanserad med en lätt sötma, vilket gör den till den ultimata törstsläckaren. Eller kanske du föredrar en komplex och kryddig gose, som passar utmärkt till en grillad måltid. Oavsett tillfälle, med Sour Pitch kan du skapa öl som förhöjer stämningen och skapar minnesvärda ögonblick.
Precision i varje droppe
Sour Pitch är inte bara en kultur av mjölksyrabakterier, det är ett verktyg för att finjustera din ölbryggning. Genom att noggrant kontrollera faktorer som temperatur och humlehalt kan du skräddarsy syrligheten efter dina egna preferenser. Experimentera med olika metoder och recept för att hitta din unika signaturstil. Med Sour Pitch blir du inte bara en bryggare, utan en konstnär som skapar smakupplevelser som imponerar och inspirerar.
Produktinformation:
- Dosering: 10 gram per 100 liter
- Lämpligt pH vid inokulering: >3.4
- Humletolerans: alfasyra ca 4 ppm (IBU), betasyra ca 8 ppm
- Jästemperatur: 30 - 40 °C (86 - 104 °F)
- Typ: Mjölksyrabakterier (*Lactobacillus plantarum*)
Tillverkare: Lallemand
Starta Din Bryggresa Idag!
Vänta inte längre med att utforska den spännande världen av syrlig ölbryggning. Beställ din Sour Pitch (Lallemand) 10 g idag och börja skapa öl som överträffar dina förväntningar!