Många nya populära kommersiella öl innehåller humle från denna del av världen, inklusive IPA så klart.

PGW bestämde sig tidigt för att ta in några av de mest eftertraktade humlesorterna från Australien och Nya Zeeland. Men vi upptäckte att det finns mycket bra humle från södra halvklotet än vi ursprungligen förväntade oss.

Här kommer en summering av de fyra sorter vi valt att profilera:

Vic Secret (Australien)

Vic Secret är en australisk humle känd för sin ljusa tropiska karaktär av ananas, tall och passionsfrukt. Vic Secret skapades 2000, men det var inte förrän 2010 – efter år av stark tillväxt – som Vic Secret ingick i bryggeriförsök. Vad de fann var att dess lättare smak passade perfekt som IPA -humle. Det ligger för närvarande i top över de mest populära IPA -humlen och har beskrivits som liknande men lättare smaker än Galaxy -humle. Detta gör den mjukt nog att fungera i nästan vilken öl som helst. https://www.pgw.se/vic-secret-100-g.html


Galaxy (Australien)

För bara ett decennier sedan var Galaxy en okänd humlesort. Snabbspolning fram till idag, och Galaxy är en av de dyraste IPA -humlen på marknaden, endast matchad av Nelson Sauvin. Galaxy tillför en vansinnig explosion av smak och arom som är oöverträffad. Den är full av citrus och tropisk fruktighet all öl som den används till. https://www.pgw.se/galaxy-humle-pellets.html

Nelson Sauvin (Nya Zeeland) https://www.pgw.se/humle-nelson-sauvin-pellets-100g.html

Nelson Sauvin är den överlägset mest populära och mest använda sorten av all nyzeeländsk humle. Nelson Sauvin är uppkallad efter staden Nelson, som är epicentrum för Nya Zeelands humleodlingsregion och druvan sauvignon blanc, den primära vita vinsmaken humlen är känd för. Om du någonsin har en öl med Nelson-humle i, kommer du att veta det. Det är en av de mest distinkta smakerna som humle kan ge, och är egentligen bara jämförbar med den tyska Hallertau Blanc. https://www.pgw.se/hallertau-blanc-pellets-100-g.html


Moutere (Nya Zeeland) https://www.pgw.se/moutere-pellets-100gr.html

Moutere är en ny humle, från Nya Zeeland som nu även nått Europa, den har fått det härliga namnet "Hops with a difference". Den är en korsning mellan Southern Cross och en utvald inhemsk hanplanta. Moutere har högt oljeinnehåll som ger intensiv doft och smak av tropisk frukt, grapefrukt, passionsfrukt och granskott.