Öl är mycket mer än bara ljust, mörkt, starkt eller svagt. Skillnaden mellan olika ölsorter handlar om malt, humle, jäst, jäsningstemperatur, beska, sötma, rostade toner, fruktighet och hur ölet har utvecklats genom historien. För dig som vill brygga öl hemma är det därför smart att först förstå vilken ölstil som passar din smak. Då blir det också mycket enklare att välja rätt ölsats, receptkit med krossad malt, humle, malt och öljäst.