Sommaren börjar lida mot sitt slut och fruktträden börjar redan nu visa vad de har att erbjuda inför hösten. Om du vill skörda och ta tillvara på det naturen har att erbjuda så finns det flera olika tillvägagångssätt. Här kommer mina personlig favoriter!
Vinfabriken!
Gör eget vin av dina frukter och bär! Komplett utrustning för att jäsa och tappa upp ditt vin på flaskor samt komplett jässats med 23 olika recept för egna frukter eller bär. Har du vindruvor i trädgården är det givet att du ser till att brygga men bubblarna är jordgubbsvin och plommonvin! Du hittar vinfabriken här.
Kanske räknar du också ner dagarna inför sommarens lata dagar och semestern. Kanske har du storslagna planer i form av bryggning och grillning i trädgården. Kanske tänker du att sommaren bäst spenderas i en hängmatta tillsammans med en god bok. Oavsett om du planerar projekt eller vila så är här våra bästa tips för sommarens litterära avkoppling.
KREATIV ÖLBRYGGNING Hos en hembryggare finns inga gränser. Det finns ingen som säger åt en att så och så kan du inte göra med ölet. En hembryggare kan smaksätta med olika kryddor, frukter, bär eller egentligen precis vad som helst. Brygga fylliga och smakrika lättöl med hjälp av olika tekniker och ingredienser eller kraftiga stout gjorda för många års lagring.
I Kreativ ölbryggning - tekniker, recept & galna idéer hittar du både recept och tips hur du går tillväga för att spexa till sina öl och skapa något helt nytt. Något som ingen smakat tidigare. Men boken tar även upp råd till hur man
Jag vill bara börja med att säga att vet du inte vilken vattenprofil du har så är det svårt att förutse var du hamnar med vattenbehandling. Börja därför alltid med att ta reda på vart du står så du kan ta rätt steg mot dit du vill!
De flesta som börjar brygga öl hemma gör exakt samma misstag. Det spelar ingen roll om du följer ett recept noggrant eller investerar i bra utrustning – det finns ett antal klassiska fällor som nästan alla går igenom.
Det som skiljer en nybörjare från någon som faktiskt får riktigt bra resultat är inte talang, utan förståelse för detaljerna. Små saker som rengöring, temperatur och tålamod avgör om ölet blir fantastiskt eller något du helst häller ut.
Ölets smak är det allra viktigaste och det som vi vill ska bli så bra som möjligt när vi brygger öl. Men det finns massor av sätt att göra detta på, även i slutskedet av ölbryggningen. I detta inlägget berättar vi om efterbehandlingsmetoden kolsyresättning. Vad har kolsyresättning för inverkan på ölets smak? Hur kolsyresätter man? Hur lång tid tar det? Vi har svaren här!
Hur mycket tid skulle du vilja spendera vid diskbänken, försöka få ur alla humerester? Om ditt svar är "ingen alls" så har du tur. En Hop Spider ger dig möjligheten att tillsätta din humle i koket utan att hela systemet proppar upp (eller igen). Kanske viktigast om du brygger i bryggverk, -en lyx om du kokar i vanlig kastrull.
Det 31:a svenska mästerskapet i hembryggd öl hålls lördagen den 13:e april i Solnahallen, Stockholm och det är SHBF och dess ideella krafter som står bakom arrangemanget.
PGW är stolta sponsorer och kommer att sponsra med samanlagt 11 presentkort av ett totalt värde av 12 000 SEK!
Att rengöra och sterilisera sin utrustning och tillbehör inför bryggning och jäsning är kanske en självklarhet för många. Hur och med vilka hjälpmedel är kanske en svårare fråga. Här skriver vi om hur du kan tänka.
Börja med att blanda ut 1 tesked Steriliseringsmedel i 5 liter vatten. Steriliseringsmedlet är inte frätande eller giftigt och rengör enkelt och lätt. Efterskölj allt i rinnande vatten i 5 minuter.
Okej, du har kommit så pass långt att du har bestämt dig för att köpa ett Bryggverk. Men, vilket ska du välja? Här reder vi ut olikheterna mellan tre olika Bryggverk.
BULLDOG: Den billigaste av de tre men låt inte priset lura dig. Bulldog Master Brewer är en helt omarbetad maskin med många nya avancerade funktioner och förbättringar. Vad sägs till exempel om en rejäl integrerad magnetpump, 9 stegs programmering, ett patenterat brännarsystem som minimerar fastbränning i botten eller bara det att detta bryggverk numera också är dubbelmantlat för ännu bättre temperaturkontroll. Brygger lätt upp till 25L men det går att maxa den till 30L för den som törs.
