Jonas Andersson

Är du nyfiken på Golden Stout och hur du kan brygga din egen? Då kommer veckans blogginlägg passa dig perfekt. Vi redogör för skillnaderna mellan den klassiska stouten med sin mörka karaktär och den guldiga stouten. Du får matnyttiga tips om hur du ska tänka när du komponerar ihop ditt eget recept med rekommendationer på riktigt bra produkter som du kan köpa hos oss.

När vi brygger vårt öl hemma så vill vi såklart att det ska bli en riktig smakupplevelse och att det ska finnas ett djup i smakprofilen - och vad det innebär kan såklart se olika ut från ölsmakare till ölsmakare. Men när man pratar om en djup smakprofil handlar det generellt sett om att vi vill att ölet ska ha flera dimensioner och lager av smaker, och det tror vi är önskavärt hos de flesta öl-fantaster där ute!

Finns det något härligare än ett krämigt skum på en hembryggd stout eller skum-ringarna på ett glas efter att ha avslutat en belgisk ale. Men ölskum handlar inte bara om utseende. Bubblorna från din öl påverkar kolsyranivån, aromen, smaken och kroppen.

Hard seltzer – vad är det för något? En Hard seltzer är en alkoholhaltig dryck som enbart innehåller ren alkohol, mineralvatten och smaksättare. Seltzer är helt enkelt ett annat ord för mineralvatten, och Hard står för att vattnet innehåller alkohol. Intresset för Hard seltzer är stort i USA och har varit populärt ända sedan 2012, men det var inte förrän 2020 som drycken hamnade i Systembolagets sortiment.

Humle från södra halvklotet har så unika smaker och aromer att de snabbt har blivit en av de mest eftertraktade humlen i världen.

Ökningen i popularitet för dess humlesorter har till stor del berott på den vansinniga ökningen av IPA –liknande ölsorter under det senaste decenniet. Västkust, New England samt varje IPA -stil däremellan sprudlar av fruktiga smaker och aromer, som humle söder om ekvatorn ger i enorma mängder.

Visste du att American brown ale härstammar från den mörkare alen från England? American brown ale är helt enkelt brittiska öl som har anpassats till amerikanskt hembryggande, vilket i praktiken innebär en brown ale med en lite beskare smak, mer aromatisk humle och något högre alkoholhalt än den brittiska varianten. Låter det här som något för dig? Bra! För då har vi ett prisvinnande recept på American Brown Ale som kommer att ta hembryggning av öl till en helt annan nivå! Men låt oss bekanta oss lite mer med den amerikanska alen innan vi delar receptet …